Significado da palavra "Bearnaise sauce" em português
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Bearnaise sauce
US /ˌber.neɪz ˈsɔːs/
UK /ˌbeə.neɪz ˈsɔːs/
Substantivo
molho Béarnaise
a sauce made of clarified butter emulsified in egg yolks and white wine vinegar and flavored with herbs such as tarragon and shallots, commonly served with steak or fish.
Exemplo:
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The steak was perfectly cooked and served with a rich Bearnaise sauce.
O bife estava perfeitamente cozido e servido com um rico molho Béarnaise.
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Making a good Bearnaise sauce requires careful emulsification.
Fazer um bom molho Béarnaise requer emulsificação cuidadosa.
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